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盐水鸭(2/7)
锅中放盐、花椒炒出香味
鸭子洗净后将炒好的盐涂抹到鸭子上腌制一夜
加水将鸭子身上多余的花椒洗干净
锅中放姜、葱、八角、豆蔻，水开下鸭子
中途给鸭子翻面，撇去多余的浮沫
煮45分钟后焖30分钟出锅
封上保鲜膜冷却后切块即可