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拍黄瓜拌牛肉丸(3/5)
黄瓜拍好，牛肉丸一份为二，改个花刀。
放开水焯一下备用。
拍好的黄瓜，放牛肉丸，花生米，香菜，蒜末。
到凉拌汁，没有的话可以换成（生抽，盐，糖，醋，鸡精，香油）拌匀也一样好吃。
翻拌均匀，清脆爽口的凉菜就做好了。