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水果碗蒸糕(2/8)
火龙果味:把面粉倒入搅拌杯里,加入火龙果、鸡蛋、细砂糖,搅拌成细腻的面糊状。(Tips:自发面粉可以用普通面粉120克+酵母1.2克代替,不过需要进行发酵)
蒸碗里刷薄油(可以刷多点,方便脱模)。(Tips:也可以用模具做)
倒入搅拌好的面糊,约7-8分满,可以撒点蔓越莓和椰蓉点缀。
蓝莓味:把面粉倒入搅拌杯里,加入蓝莓、鸡蛋、细砂糖,搅拌成细腻的面糊状。
碗里倒入搅拌好的蓝莓面糊,约7-8分满。
撒点蔓越莓和椰蓉点缀。
冷水上锅,水开后大火蒸15分钟就可以了。
成品图