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下饭菜~鱼香肉丝(4/9)
里脊肉切丝,放入料酒,一点生抽,少许淀粉,抓匀腌制十分钟
泡好的木耳切丝备用
青椒 胡萝卜切丝备用
葱姜蒜末备用
上面配料调鱼香汁备用
起锅热锅凉油倒入少量油,煸炒里脊肉丝,变色盛出
锅中留底油,放入葱姜蒜末,(因为家里有人不吃辣,放郫县豆瓣酱这一步省略了)然后加入木耳丝,青椒胡萝卜丝,大火翻炒
倒入煸好的里脊肉丝,在倒入鱼香汁,让食材包裹住鱼香汁,翻炒几下,关火
出锅装盘,有颜值又美味太香了,我今天又得吃一大碗米饭