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京酱肉丝拌面(5/6)
里脊肉切丝，放入料酒、盐、淀粉抓拌均匀后放入食用油包浆；
一勺甜面酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一勺生抽、适量老抽、糖、半碗清水，搅拌均匀；
热锅凉油，放入肉丝、花椒粉炒至肉丝变色；
倒入酱汁，大火煮开后，换改小火煮至酱汁浓稠；
煮好地面条盛入盘中；
浇上酱汁，放入黄瓜丝即可～