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自制炸薯条(2/7)
土豆切成食指或者小拇指大小!再清洗干净淀粉。
锅里水烧开以后,加一勺盐! 把土豆条倒进去煮,我这个是食指大小的条煮两分钟,如果是小拇指大小,煮一分钟就好!煮到断生即可!煮太熟了后期容易断,捞出凉干水份,有厨房纸巾也可以用厨房纸巾吸干水份!
准备一个干爽的盆,放入凉干水份的土豆条,加玉米淀粉,颠几下盆,让每条土豆都均匀的裹上淀粉!用不完放冰箱冷冻,下次再炸。
锅里倒油,把油烧热! 把土豆条放进去炸。全程大火。
炸到几面都金黄以后就可以捞出了!
外酥里糯! 香味特别浓! 特别好吃,孩子们的最爱!
开吃咯!真香。