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大嘴怪全麦热狗面包(4/19)
热狗坯材料中除盐、黄油和酵母粉，都放入搅拌桶中，揉至能拉出较为粗糙的膜。
加入盐黄油和酵母粉，继续揉至可以拉出较为坚韧的薄膜。
揉好的面团滚圆放容器中进行一次发酵。
发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。
取出轻轻按压排气，平均分割六份。
小面团滚圆收紧后放容器中松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，擀开成方形，压薄底边。
从上往下卷起，收口捏紧。
放入模具中。
做好全部，放入烤箱中进行二次发酵。
发酵至两倍大取出。烤箱180℃预热。
将面包坯放入预热好的烤箱，180℃烤18分钟左右出炉。
等面包坯放凉期间准备馅料。 炒个嫩嫩的滑蛋，煎2根香肠。
热狗坯从中间剖开，不要切断。
依次放入生菜，芝士片，滑蛋和香肠。
用融化的巧克力黏上眼珠糖，也可以直接用黑白巧克力画。
挤上蜂蜜芥末酱和番茄酱。
完工！
来吃我呀！