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#米饭最强CP#香酥炸猪排(5/19)
猪里脊肉切0.5厘米厚的片，用刀背拍松
拍松后的肉片比原先大一倍左右
洋葱切碎
加入蒜末
用料理机打成泥状
加入耗油，料酒，生抽，胡椒粉
辣椒粉
精盐
所有调料拌匀后倒在里脊肉片上
保证每个肉片都裹到酱料，入冰箱腌制一个小时
腌制好的肉片放到面粉里
两面裹上面粉拍实
裹上一层鸡蛋液
再裹上一层面包糠
压实后抖掉多余的料
油锅七成热时放入
炸至两面金黄
又香又酥的猪排炸好了
改刀后即可食用