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烤茄子(2/16)
紫茄子去蒂洗净控水备用
大蒜切成蒜粒备用
小葱切葱花，小米辣切碎备用
茄子刷油放入烤箱内，180度烤20分钟
我们来调个酱料，在蒜粒中，加入大喜大原味烤肉酱
加入芝麻，小米辣，葱花，搅拌均匀
再做个不辣的，蒜粒加入大喜大原味烤肉酱芝麻葱花
起锅烧油，烧到油冒烟
酱油泼入到刚才调好的酱中
将油泼入
加入生抽，搅拌均匀备用
加入生抽，搅拌均匀备用
烤好的茄子取出用刀中间剖开，用筷子将茄子瓤捣得烂一点
加入调好的酱
180度继续烤，烤到茄子的汤汁冒小泡即可
最后上个成品图，烤茄子完成，感谢收看！