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鲍鱼红烧肉(6/12)
300克五花肉切块，小鲍鱼（大概20头鲍十只）大约100克改刀，葱切段，姜切片
凉水下锅煮五花肉，放葱段姜片两勺料酒
熟透后捞出
锅中加少许油和冰糖，小火慢烧
慢慢熬，别糊了
加入五花肉，没过五花肉的开水（会爆，注意安全）葱段姜片，两勺生抽，两勺花雕（不喜欢的可以不放）
盖盖熬煮四十分钟后大火收汁，快收干时加入鲍鱼，尝一下味道调味，我这里放了一茶匙盐，两茶匙糖，捞出姜片葱段
完全收干会呈亮红色，翻炒均匀准备出锅
撒点葱花（不喜欢绿色的可以不放），随意摆拍
看着食欲大增
上桌开饭
先来一口红烧肉，又软又嫩