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红糖馒头(14/15)
把80克红糖放入碗里，再把260克开水倒入，搅拌至均匀
把500克面粉放进大碗里
待红糖水冷却后，把6克酵母倒入红糖水中，搅拌至均匀
把红糖水缓慢地倒进面粉里，边倒边搅拌
搅拌成絮状
揉成光滑的面团
然后放入锅中，发酵至两倍大，大约两个小时左右
发酵完后，在案板上撒点面粉
把面团放在案板上，揉一揉，进行排气
用擀面杖把面团擀成椭圆形
再撒点红糖
把面团卷起来
切成大小合适的剂子
然后放进锅中二次发酵，大概15分钟左右
然后再煮15分钟，煮好后焖个五分钟，就出锅了，配上炼奶会更好吃