热锅，下油，油要多一些，泡椒干辣椒蒜拍两下丢进去，炒出香味儿。我之前猪肉太肥就炸了点油渣，一直没煮，正好翻出来就一起丢进去了。炒了下，就把肉下进去继续炒，散一点点盐就好了。因为泡椒也是咸的，酸蕨菜也是咸的。然后再把切好的酸蕨菜丢进去，吵吵吵。觉得他们都熟了就可以吃了。

蕨菜单独尝着盐合适，但是炒了以后盐分就体现出来了就咸一点儿了。配粥很绝！如果单独吃，最好还是泡一泡会更好！明年等我妈搬到新家了，就让她跟大姐一起去采蕨菜，我就给家里买几个大大的泡各种酸菜的缸子。什么酸姜蒜辣椒野葱葱。酸笋酸豆角酸萝卜酸蕨菜！统统我都喜欢！

嘿嘿，我擅长黑暗料理，你擅长光盘