1. 除大麦青粉外的所有材料揉成光滑均匀的面团。分成两份，取一份加大麦青粉调色。
2-4. 绿色和白色面团分别搓成细长条，如果全都做粽子包的话就分割成28个面剂子（28绿+28白）。
5-6. 把面剂子按扁擀圆，从中间对半切成2个半圆片状。
7. 取白色半圆和绿色半圆拼接起来，如图示在1/4切两刀，中间不切断。
8. 在没有切口的另一端摆上大约6G红豆沙馅。
9. 将切开的扇形向上翻折包住馅料，收口压实封口。
10. 左右两边的扇形面片如图示切成条状。
11-12. 将面条沿着包馅那个扇形的形状向上折，左一条右一条。
13-16. 再左一条再右一条，依次重复，直至全部包完。
18-19. 排入蒸锅中醒发30分钟。冷水上锅，水开后转中火15分钟，关火焖10分钟后开盖。
20. 做双色馒头就是把两种颜色的面团分别擀成长方片状，叠在一起后顺长边卷起来，切段。
醒发45分钟后冷水上锅，水开后转中火蒸22-24分钟，关火焖10分钟后开盖即可。
