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西红柿鸡蛋手擀面(1/5)
面条:把面粉中加入食用碱，加入适量的水和成光滑的面团醒发20分钟
醒好的面揉面排气擀成薄薄的饼片再切成面条
西红柿切块，鸡蛋打散放入碗中加入葱花适量的盐
锅中放油，油热以后放鸡蛋，炒至定型放入西红柿炒出汁加入水，少量的盐，白糖，生抽
水开后放入面将面煮熟就可以啦！