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芋头扣肉(4/9)
准备腌制扣肉材料
五花肉凉水下锅煮熟透
起锅烧油炸至金黄皮酥脆
凉水浸泡至皮软化
等待浸泡的时间准备葱姜蒜末。
浸泡软的五花肉切片腌制。
荔浦芋头去皮切块，沥干水分。
下锅炸。
腌制好的扣肉摆盘。加上刚做好的腌汁上锅蒸1小时