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我愿封之为神 | 减肥美食 | 蒜拍黄瓜(2/6)
1️⃣、好的第一步肯定是准备好材料了,如图所示黄瓜,孜然粉,辣椒面,陈醋,蒜,……还有一个拍黄瓜用的擀面杖
2️⃣、把黄瓜去头去尾,然后装进保鲜袋中,用擀面杖敲碎,再拿出来切小块,然后放入碗中撒一把食盐揉捏浸泡五分钟……(我们家吃得是海盐所以很大颗盐的形状颗粒)
3️⃣、趁黄瓜撒盐腌制的等待过程来调一个蒜拍黄瓜的灵魂酱汁:蒜蓉拍碎➕一小勺辣椒面➕一小勺孜然粉(PS:如果吃辣再切一两个青红椒)➕葱白(PS:楼主家木有所以没放)淋上热油,然后再加入适量生抽。陈醋,少许盐,鸡精,白糖调和均匀,喜欢吃酸点的再倒多点陈醋
4️⃣、把用盐浸泡过的黄瓜倒出多余的水分,用矿泉水冲洗一下滤干水分,再把调好的灵魂酱汁倒入黄瓜中搅拌均匀即可,(PS:可以加入炒过的花生还有香菜一起放进去搅拌,因为楼主家没有,所以没有放)超级香,超级酸辣脆爽的蒜拍黄瓜就做好了
5️⃣、我愿封之为神的蒜拍黄瓜完成,开吃吧!这是你减肥期吃再多也不会怕胖的食物,饱腹感强,又美容养颜!
6️⃣、按照惯例,上个我愿封之为神的减肥美食~蒜拍黄瓜全图给大家参考一下做这道菜的步骤~~~