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#米饭最强CP#少油版下饭神器东北地三鲜(7/7)
圆茄子不去皮，切成滚刀块，放入三克盐杀水十五分钟
十五分钟后用清水冲洗，攥干水分，撒上干淀粉，备用
将上述调料（老抽生抽蚝油 白糖 盐 淀粉 水）调成汁，蒜切末备用
起锅倒入20克花生油，先煸炒土豆，至金黄色，盛出备用
然后接着用锅里的油煸炒茄子，茄子炒软，透明，盛出备用
不用刷锅，锅里正好剩下一点油，直接倒入料汁，把煎好的土豆茄子放入，再把青椒一起放入，大火翻炒裹上料汁，把蒜末放进去
百吃不厌的喷香无敌下饭的地三鲜做好了，我可以吃两碗米饭