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#大喜大欢喜烧烤店#奶香蜂蜜玉米饼(2/9)
盆中加入奶粉，玉米面和普通面粉，玉米面三比面粉二的比例
加入泡打粉，白糖，酵母，搅拌均匀
加一个鸡蛋和一勺蜂蜜进去，加入37度左右的温水搅拌
搅拌成糊状即可，有点像做蛋糕的那种糊，滴几滴油搅拌，盖盖子静置二十分钟
静置二十分钟可以看到面糊发酵了，有小蜂窝眼儿，搅拌一下排气
锅中不用放油，中火即可，用勺子舀一勺面糊从高处倒下来，盖盖子焖
小饼表面出现这种小眼儿证明可以翻面了，翻面后再加热半分钟即可
出炉的小玉米饼
掰一下超级松软，奶香十足