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椰蓉手撕面包(4/20)
除馅料部分的材料外，所有材料混合搅拌均匀
揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜室温发酵
这个时候来准备椰蓉馅，把黄油切小块放软，椰蓉馅需要的材料一起混合搅拌
搅拌均匀，做好的椰蓉馅料就可以放着备用啦
面团发酵至2倍大，戳一下不回缩不塌陷就好了
不用揉直接擀成一个厚薄均匀的长方形
在三分之二处均匀的涂抹上刚才做好的椰蓉馅料，留三分之一不涂抹
从三分之一处依次折叠起来
叠成一个厚厚的长方形
再横着依次切开面团，分成均匀的小等份
分别扭一扭转几圈，整个形放入烤盘
铺上保鲜膜室温再次发酵1.5倍大 或放烤箱发酵模式35度发酵半小时
发酵好的面团取出，烤箱175度预热
发酵好的面团刷上蛋黄液，撒点椰蓉，放进预热好的烤箱烘烤，175度18分钟
钉，椰蓉手撕面包出炉啦！
满屋的椰蓉味飘香四溢
真的太香太馋啦
出炉热乎乎的，拉丝感满满
其实面包趁热乎吃是最好吃的
香香的，奶香和椰蓉香味混合香味浓郁十足，满口回味……