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藤椒鸡芝士软欧包(20/20)
提前一夜帮鸡胸肉切小丁放入沸水中煮1分钟。然后捞出过冷水。
帮沥干水分的鸡肉加入玉米藤椒酱芝士碎搅拌均匀腌制一夜。
除黄油和盐以外的食材全放搅拌桶里搅拌均匀。
然后加入黄油和盐继续搅拌均匀。
出手膜。
发酵两倍大即可（根据实际温度发酵哦））
发酵好的面团分出14个小面团（大概120克一个）
可以静置一会大概15到20分钟，我是直接重第一个开始包了就没有静置，取出一个面团擀平，边边擀的薄点，放入腌制好的藤椒鸡料50克左右，先捏紧中间，然后两端边捏紧边往上提。
依次包好刷全蛋液。
然后滚入芝士粉。
放入烤盘发酵两倍大。
发酵好的面包表面割几刀，轻轻哦！不要割破了。
放入提前预热好的烤箱风炉160度15～18分钟、平炉上火180度下火150度15～20分钟。（平炉就是上下火）
出炉啦！烘烤过程香的不行。
放入凉架中冷却。
成品。
出炉就吃了两个。真的很好吃。
成品。
成品。
成品。