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卤鸭货(4/9)
洗净泡水半个小时左右
锅里放姜片料酒葱段焯水
焯好水洗净备用
放入油，适量糖中火炒糖色
倒入洗好的鸭货翻炒均匀，然后放入花椒葱姜干辣椒，郫县豆瓣酱炒匀
郫县豆瓣酱加入后，再放老抽生抽蚝油翻拌
然后加水放入盐十三香鸡精黄豆酱，大料开煮，盐不要一下子放太多，不够慢慢加
煮至汤汁浓稠就可以了
喜欢辣的可以多放一点辣椒，出了之后酱香浓郁，超级好吃