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自制葡萄酒(1/4)
首先要挑选一些没有烂的葡萄，这样才能保证葡萄的口感，把葡萄清洗一下，放入簸萁上控干水分，洗葡萄过程可以加入一些面粉更好的吸附葡萄上的灰尘，不要太过用力。
准备一个玻璃罐，不能有水和油要不然葡萄会坏的，控干水分的葡萄要把葡萄蒂全部剪掉，最好带着一次性手套这样干净卫生，一层冰糖一层葡萄，把葡萄全部捏碎。
葡萄几天后就开始发酵，发酵的过程会有一些泡泡没关系，每3天左右打开用干净的一次性筷子搅拌一下，半个月的样子就可以把葡萄皮用纱布过滤出来，继续发酵，过滤过2次的样子就可以喝了。
看看成品如何，喝的有点上头了。