#米饭最强CP#麻辣水煮肉(
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准备里脊肉，切薄片，加入蛋清，味极鲜酱油，蚝油，糖，盐和淀粉抓匀，腌制半小时
起锅热油，放入牛油火锅底料炒出香味，加入葱花炒匀
倒入少量清水，开大火，煮至沸腾
将生菜叶下锅焯烫，开锅就可以捞出，铺在盘底备用
将腌制后的肉片也下锅焯烫一下，不要着急翻动，煮至变色以后再小心翻动，撇去表面浮沫，煮至断生
把里脊肉连同汤汁一起倒入盘中，表面放蒜末，辣椒面，花椒和麻椒，再浇一勺烧至冒烟的热油就可以上桌啦～
