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#米饭最强CP#鱼香鸡蛋(
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准备材料
青红尖椒切菱形小块,葱蒜切段切末
木耳洗净撕小朵
先准备芡汁:生抽、白糖、香醋和淀粉适量,加入1勺清水调匀
鸡蛋打入碗中,加入少许料酒和温水打散
锅中放油,油热后倒入打散的鸡蛋炒好在锅中划成块盛出备用
锅中再加油炒香葱蒜、剁椒、豆瓣酱
加入木耳稍炒
加入青红椒和鸡蛋快速炒匀然后倒入调好的芡汁,推炒至芡汁明亮,裹在食材上即可关火盛出