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#米饭最强CP#酸酸甜甜的糖醋荷包蛋(4/12)
小葱切末，蒜切片。
糖醋汁，番茄酱、生抽、醋、盐、细砂糖、淀粉放一个碗中，加入清水50克搅拌均匀。
锅烧热，加少许底油，打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固。可以放在锅的一边煎，防止鸡蛋液乱流淌哈。
用铲子给鸡蛋翻面。依次再煎剩下的三个鸡蛋，可以一次煎，也可以分次煎，看自己煎蛋的熟练程度。
煎好的鸡蛋盛入盘中。
锅留底油，煸香蒜片。
倒入调好的糖醋汁。
小火煮至糖醋汁冒小泡泡。
倒入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，使每个煎蛋都能裹上酱汁。
洒上葱花和芝麻，即可出锅。
一道酸甜可口的糖醋荷包蛋就做好了。
成品图。