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#米饭最强CP#茄汁大虾，最美味的大虾，健康易学！(1/9)
大虾买来后洗净。
用牙签给大虾开背去虾线。
两勺料酒，半勺胡椒粉，三片生姜切成细丝，放入鲜虾里搅拌均匀，腌制15分钟。
蒜末备用。
锅中热油，把腌制好的虾倒入，翻炒至鲜虾变红，捞出备用。
锅中放油，放入蒜末，小火翻炒出香味。
放入适量盐，四勺番茄酱，两勺白糖和小半碗清水，翻炒均匀，此时汤汁微微冒泡。
放入大虾翻炒，使大虾均匀裹上酱汁，锅中最好留有一点酱汁。
开吃，锅中留有一点酱汁的目的是，可以和米饭吃，也可以剥开虾肉后蘸着吃，美得很！