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溜鱼片(0/4)
2葱丝1姜丝4蒜片，鱼片放少盐，半胡椒粉，半料酒，少姜汁，蛋清抓匀，淀粉抓
炸鱼片，定型升温金黄捞出
1料酒，4醋，1酱油，多半碗水，2糖，少盐
葱姜蒜爆香，放料汁煮开倒鱼片，再开淋花椒油