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鲜虾皮蛋砂锅粥(4/5)
我喜欢糯糯的口感，就加了糯米，也可不加，大米和糯米提前一小时泡一下水更好煮； 虾去虾头、开背去虾线，放入胡椒粉腌制一会； 热锅凉油，放入虾头、花椒粉、姜片炒出虾油；
加入足量的温水，拣出虾头和姜片后煮开；
放入泡好的米，大火煮开后，改中小火盖上锅盖煮15分钟； 放入虾、皮蛋丁、烤肠丁、盐、胡椒粉继续煮5分钟；
放入切好的生菜、一勺香油再次滚开即可关火了～
快来喝粥吧，咸香美味～