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红烧鲫鱼(5/6)
准备几片姜和蒜头
准备两条或一条鲫鱼 清洗干净 打上花刀入味
锅里放油 撒上一些盐（防止粘锅）放入姜片和蒜头 放入一些冰糖 把鱼放入锅中
放两勺生抽 一勺老抽 一勺料酒加入没过鱼的清水
放入事先切好准备好的嫩豆腐 放入香菜和一勺盐调味 盖上锅盖蒸煮10分钟
就可以出锅啦