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菌菇炒鸡！肉嫩菇滑，超下饭！(4/9)
菌菇用面粉水浸泡清洗备用
鸡块也用面粉水浸泡清洗备用
葱姜料酒冷水焯烫鸡块撇去浮沫
菌菇焯烫备用
倒油放冰糖炒糖色，放鸡块炒匀
放入葱姜香料
放调味翻炒出香
倒开水炖10分钟再放蘑菇翻炒
出锅前撒盐，大蒜小米辣，炒均即可