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香辣牙签肉(1/3)
1 将猪瘦肉切小丁，加一勺料酒，一勺生抽，半勺胡椒粉，半勺蚝油，一勺淀粉搅拌均匀，腌制30分钟，扎上牙签。
2调香料 一勺熟芝麻 一勺辣椒粉 一勺孜然粉 少许盐味精搅拌备用
3锅中倒入适量油，油温7成热下牙签肉，炸制肉面焦黄，捞出。将锅里油倒出，小火放入牙签肉，撒上香料拌匀即可。