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#米饭最强CP#啤酒烧翅根(12/14)
翅根用刀划一下，打个花刀，方便入味。清洗干净，泡出血水。
翅根放入凉水锅中，加入姜片（3片）料酒去腥，撇去浮沫，捞出。准备啤酒一罐。
翅根用厨房纸擦干水分。
姜切片，蒜切片，洋葱切丝。
锅加少许油，小火煎至翅根呈金黄色，装入盘中。
锅留底油，炒香姜蒜片和洋葱丝。
倒入料汁和冰糖。（生抽、老抽和盐提前混合，放一个碗中）
倒入煎好的翅根，翻炒均匀，使每个翅根都能粘上料汁。
倒入啤酒，没过翅根。
大火烧开。
转小火焖煮15分钟。
15分钟后，开大火收汁。（如果有蜂蜜的话，可以加点，颜色更洪亮）
出锅洒上白芝麻，一道美味的啤酒烧翅根就做好了。
成品图。