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双茄会(5/13)
茄子去皮
竖切后中间划刀
撒少许盐
制作蒜泥 葱白生姜青椒统统切丁
番茄切小块
茄子上锅大火蒸20分钟后凉置
葱姜蒜炝锅 倒入番茄翻炒 放入料酒 白胡椒粉 适量食盐
倒入少许凉白开后小火炖汁
直至茄汁浓稠
倒入青椒翻炒
茄子上撒小葱花儿
茄汁浇汁
双茄“碰面” 正式“开会”啦