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荷叶糯米鸡(4/7)
糯米用清水浸泡3个小时以上。
将泡好的糯米倒在蒸布上，上蒸锅蒸30分钟左右，出锅备用
鸡腿肉去骨切成均等大小的块状，香菇，胡萝卜也洗净切块，木耳先泡软后切成丝
热锅冷油，鸡肉翻炒至变色后，再放入香菇、胡萝卜、木耳，一起翻炒均匀，再加入盐、白砂糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
再将炒好的馅料放在泡软荷叶上，裹好。
放入蒸锅中，大火蒸15-30分钟左右就可以出锅了。
糯米软糯细腻，浓郁的荷叶清香