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#米饭最强CP#腊肉炒笋(4/5)
腊肉洗净后，用水煮一下，能去除表面的浮灰，还能缩短后续炒制的时间，口感也会更好
竹笋改刀切成厚片，青红辣椒切丝
辅料需要准备，姜蒜末， 干红辣椒和适量的小米辣
锅内放少许油，放入葱姜蒜，干糊辣椒，腊肉 翻炒至腊肉微微卷边 下入笋和青红辣椒， 加入适量生抽，蚝油，盐，鸡精调味 翻炒均匀即可出锅
笋里包裹着蜡肉特有的香气，辣辣的开胃又下饭