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家庭版～街边小吃:自制臭豆腐(4/9)
准备食材，豆腐切块发帘子上控水，准备葱花，蒜末，芝麻，孜然，辣椒面放一个大碗里， 准备香菜末，把臭豆腐发碗内加适量水捣碎
把芝麻酱也用少量水调好。
起锅烧油，油热后，炸香调料
豆腐下油锅炸
炸到如图状态
可以用牙签扎几个孔，更有利于入味
把调好的麻酱+臭豆腐汁+香菜全部加入芝麻孜然的大碗里，搅拌均匀。可以加少量盐固色也可以不加，因为臭豆腐本身就是比较咸。
把酱汁淋到炸好的豆腐上拌匀即可
完成!