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红糖馒头(3/13)
红糖加水化开，倒入酵母粉活面
活成软硬适中的面团
室温醒发
发好的面团分成三份
用压面机压成厚片
每层撒些干面粉，依次放好面片
卷起来
卷成圆柱体
切成大小一样的剂子
取个剂子中间一切刀，切一半即可，不可切断
二次醒发
醒发好后，在中间的切口放入红糖花生碎。
水开蒸20分钟。