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蒜香瓜瓜鱼丸汤(2/8)
开火热锅加点点油(葱油蒜油虾头油啥的)倒上提前削皮去瓤切块块的胖冬瓜
中火划拉两圈再扔同步削皮洗干净去掉头尾切滚刀块的瘦丝瓜
努力划拉到冬瓜略透丝瓜软的状态加小半碗水进去给锅降降温,根据瓜量和个人喜好往里扔鱼丸
扔上把提前泡软抓洗干净的胖木耳,想要喝汤再添些水喜欢烧烩就算了简单搁点生抽盐打底口
完事儿盖上盖中大火咕嘟它五六分钟就能吃了,开盖撇撇沫顺手舀口汤尝尝小心烫,看情况加点糖和盐调整下口味和咸淡
确认味道熟度都挺合适了撒上把抽空切好的小葱花,家里如果有新鲜虾子熟虾尾什么的也可以扔里一把提个鲜
温柔推匀了稍微一咕嘟就可以关火找盘/碗往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
走了哟,明天见~