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虎年就要吃虎虎生威的虎皮海苔寿司卷(2/12)
米饭煮熟凉至35度左右，加入寿司醋拌匀，没有寿司醋的，也可以用白糖和白醋按1:2的比例调制。
寿司帘上铺一张寿司海苔，把米饭用饭勺舀在上面，稍微压平压紧。
铺上切成细条的火腿和黄瓜。
用寿司帘一圈一圈慢慢卷紧。
卷好后房一边备用。
打两个鸡蛋，加一丁点盐，打散。
再拿一张海苔，剪成6厘米左右两头尖中间粗的细条。
鸡蛋用平底锅小火煎，不要翻面。
上层蛋液不流动时，间隔排列放入海苔条，等上层蛋液煎熟出锅。
把蛋皮铺到做好的寿司卷上
卷好卷紧。
切成小段，配上一些生抽就可以来吃啦