捞汁小海鲜的做法_菜谱

这是今天准备捞汁小海鲜的食材，全部购于盒马，成本在220元的样子

鲍鱼洗干净拉花刀，黑虎虾剝好备用，其他食材全部清水洗干净

黑虎虾仁留4只切大颗粒，其他用绞肉机打碎加淀粉料酒继续打上浆，然后拌入刚才打虾颗粒，用勺子在沸水中下锅，自制虾滑就完成啦同样墨鱼丸也是这样做其他食材全部在沸水中烫熟，然后过冰水备用

在盘子中码整齐，铺上蒜蓉、小米辣，香菜，柠檬片，倒入料汁盖上保鲜膜冷藏2小时料汁用白灼汁加白糖蚝油醋香油一点点纯净水搅拌均匀

千层肚和螺片真的太爽脆好吃啦