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茄子炒牛肉(1/8)
所有食材切好备用，茄子用手撕，不要切
热锅加油，稍微多点一会炒茄子。加入肉炒熟，加点小米辣
加入生抽炒入味儿，加点葱花
放入茄子后，加入豆瓣酱，翻炒
翻炒均匀，加点水，继续炒，让茄子变软
炒六七分钟后，加入蚝油，盐，大蒜
好啦，茄子皮软了就是好了，不要太多水
多放点蒜好吃诶，配米饭绝了