鸡蛋大酱蘸秋葵(12/12)
秋葵洗净沥干水分备用。
打一颗鸡蛋入碗，然后打发备用。
洗净1根青椒，切碎备用。
锅里倒入油，把蛋液倒入。
鸡蛋翻面，用铲子搅碎，小火来煎，大火煎容易老。
倒入青椒碎翻炒均匀，翻炒1-2分钟即可。
放入3匙东北大酱。
加入半碗清水，大火煮至沸腾即可。
只要酱汁煮沸即可盛起。
锅里烧水，水开后倒入油和半匙盐，汆烫1-2分钟即可捞起（想要口感好一点的话，捞起后放入冰水里，浸泡一会）
捞起盛盘即可蘸酱食用。
顺手切个黄瓜一起吃。