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#米饭最强CP#干锅土豆片(2/12)
准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉 五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜，小米辣，洋葱
锅内放入少许油，将土豆平铺在锅中
两面煎至金黄色后捞出
这一步的土豆一定要完全煎熟，之后盛出备用
用锅中剩余的底油放入五花肉煸炒，炒至肉片打卷，微焦
放入姜，蒜，洋葱，炒至洋葱断生
放入一小把干红辣椒和少许花椒粒
再放入一小勺郫县豆瓣酱和少许豆豉
小火煸炒出红油
放入煎好的土豆片，小葱和小米辣
加入适量生抽，蚝油，白糖调味儿
翻炒均匀即可出锅