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#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿,又滑又嫩(3/5)
锅里先下料头炒香,炒香后加入适量开水
加入黄片糖和酱料,加入鸡腿,大火煮开后转小火先焖15分钟。焖的过程要不时翻动下,让它都浸到汁
焖了15分钟中就倒入适量玫瑰露酒,不用盖盖子了,就这么让它煮,中间不时翻动或者用勺子淋汁,煮10分钟就行了
煮好后就把鸡腿夹出来,然后开大火把汤汁煮浓稠,浓稠后关火,把鸡腿放进去淋汁几分钟,这是为了给鸡腿上色,上好色后就夹出,放凉后斩件,吃的时候把汤汁加热淋上去就可以了
有滑又嫩的豉油鸡腿,超好吃啊