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免烤箱～青柠芝士蛋糕(10/11)
所有食材
将焦糖饼干放入密封袋敲碎。
将融化的黄油加入饼干碎中搅匀。
将搅匀的饼干碎铺入纸杯中，用擀面杖压实，冷藏备用。（配方的量可以做6-7个纸杯）
吉利丁片提前用冷水泡软，隔热水融化。
白砂糖1加入奶油奶酪，拌至顺滑。青柠挤出汁，加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
加入融化的吉利丁，再次搅拌顺滑。
淡奶油隔冰水，分三次加入白砂糖2打发成酸奶状。
将搅拌好的奶油奶酪分三次与打发的淡奶油混合搅匀。
倒入已预先冷藏的纸杯中，放入冰箱冷藏4小时。
撕掉纸杯，表层撒一些青柠皮屑或青柠皮丝即可食用。