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#大喜大欢喜烧烤店#黑椒牛腿块(1/19)
800g牛腿块浸泡去血水
冷水下锅焯水
煮沸
冲洗干净
花椒干辣椒碎，用过滤纸包裹着
葱姜 桂皮 香叶 八角
牛腿块放入
甜面酱两勺
老抽两勺
两瓶啤酒
电饭煲炖两小时
用精煮饭一档
汤汁已收干
盛出来
烤肉酱登场
加些水
生菜叶焯水铺盘
酱收汁盛出
色泽妙味道赞