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鲜香嫩滑好下饭,酱爆西葫芦(
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西葫芦洗净对半切开,再切成细条,撒上盐腌出水分,用清水淘洗干净
蒜瓣切末
一勺蚝油,一勺老抽,少许鸡精,少许白糖,半勺淀粉,少许清水,搅拌备用
油热放入蒜末爆香
放入西葫芦,翻炒均匀
倒入调好的料汁,熬制浓稠出锅
酱爆西葫芦就出锅啦!