准备食材：
这次用的是鲷鱼片，其它食材可按图也可按自己喜好就好
鲷鱼斜刀切厚片，放入姜片、蒜末、胡椒粉、盐、食用油和淀粉抓拌均匀，腌制15分钟时间
腌鱼肉期间处理辅食材，切丁、切片、切段或手撕……
最重要的就是这个自制泡椒酸菜酱（大家可以在市场上找同款）
再准备些干红椒和花椒
热锅油温5成放入洋葱、大葱、姜、蒜炒出香味
放入干红椒、花椒炒出香味
放入泡椒酸菜酱炒出香味
一次加入足量的开水，加入盐、胡椒粉、生抽调制好汤底
汤底烧开煮3分钟时间
鸡腌好的鱼肉一片一片下入汤底中，煮至7分熟捞出
辅食材煮至7分熟，将鱼肉铺在最上层一起再煮2分钟
关火，撒上熟芝麻、小葱和香菜就好啦
只能说，香气四溢，也太好吃了吧
就说你能吃几碗米饭吧
