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#大喜大欢喜烧烤店# 黑椒牛排(9/11)
用料:科尔沁上脑切片1块,大喜大黑胡椒酱适量,砂糖橘1个,西兰花2朵,
牛排解冻后用厨房纸吸去血水,
浇上黑胡椒酱,
涂抹均匀,腌制半小时,
西兰花洗净,放入沸水锅中焯至断生,
捞出,控干水分。
平底锅烧热,涂上一层薄油,
放入牛排,煎1分钟,
翻面。再煎1分钟。
出锅,放入盘中,静置约5分钟,
浇上黑椒汁,用砂糖橘和西兰花摆饰。