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红烧鲅鱼#米饭最强CP#(2/18)
准备好鲅鱼，洗净待用。
将鲅鱼切块儿放入盆中。
取碗制作腌制调料，放入盐、料酒、生抽，搅拌均匀。
将腌制调料倒入鱼块中，拌匀腌制半小时。
准备好葱姜蒜、香菜。
配菜切好待用。
准备一些面粉，将鱼块裹上面。
锅中倒入油，将裹好面的鱼块放入锅中煎至。
两面煎至焦黄，盛入盘中。
锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒。
放入葱姜蒜爆香。
加入耗油、生抽、酱油、米醋、盐，搅拌均匀。
加入500ml水。
放入鱼块，中火炖煮10分钟。
鱼块翻面，继续炖煮10分钟。
出锅前撒上香菜、葱末，入味即可出锅了。
一盘鲜香的红烧鲅鱼就上桌了！
很下饭哟！